经常看新闻的朋友总会看到一些关于饮食的负面新闻,于是很多人开始自己制定饮食。但是新手往往花了很多时间,最后还是放弃了。下面是八个用食材做菜的小技巧,让你用最简单的方式做出最美味的食物,吃到最新鲜的水果。
切西红柿时流的汁切西红柿时,里面的籽和汤经常流得到处都是。你想要切片的西红柿看起来更干净吗?只要掌握了西红柿的秘密,就能切出干净漂亮的西红柿。首先要把番茄去蒂,然后沿着番茄表面的自然凹痕切片,这样籽和汤就不会流出来了!
香蕉的保鲜方法只要你用盒子里垫的防撞泡沫,切成长宽约45cm的正方形,包好香蕉放冰箱,就再也不会变黑了。这样,香蕉最多可以保存两周。即使皮肤变得有点褐色,脱皮后,它们还是像刚买回来的一样。需要注意的是,香蕉一定要一个一个分开包装。如果多个香蕉包在一起,香蕉会互相影响,熟的更快!
细砂糖保鲜只要和一般细砂糖中的大砂糖以5比1左右的比例混合,就可以防止细砂糖变硬,不易消化!如果已经变成大块的硬细糖,只需放入冰柜2小时左右,然后在室温下静置30分钟,细糖就会恢复到原来柔软易消化的样子。
快速剥莴苣叶。一片一片剥莴笋叶很麻烦。有更快的方法吗?只要生菜叶子朝上,用手掌按压然后用力旋转,就可以把整棵白菜拔下来。然后,用手指直接从菜心中拉出空腔,就可以把莴笋叶一片一片分开。
削土豆要多快?这里有一个简单快捷的削土豆的方法。先用刀在土豆的一半位置画一个圈,然后放入热水中煮。捞出来后迅速用冰水浸泡10秒左右,然后用手从左右握住土豆,轻轻向两边拉,土豆皮就剥干净了!
芋头去皮小贴士:将芋头放入微波炉容器中,加水至芋头完全浸泡,盖上保鲜膜,放入微波炉中微波7分钟。从微波炉中取出后立即用冷水冲洗,然后用刀将头部切成两半。最后,拿出小竹签,从截面往芋头皮里画一圈。芋头皮可以简单的剥掉!而且这样剥出来的芋头,煮的时候会煮的更快入味。
快速剥开大蒜手指关节,不留任何气味。每次剥蒜皮,指甲缝里都会有一股浓浓的蒜味,很难洗掉。你该怎么办?只要戴上防滑橡胶手套,然后抓住大蒜的两端,左右手分别向前向后扭动,不到3秒钟就能把蒜皮剥得干干净净!
冻肉快速解冻法将肉从冰柜中取出,放入可密封的捆袋中,完全挤出空气,密封袋口。然后将整个袋子浸泡在常温的水中,用大小合适的盘子压住,防止袋子漂浮。常温解冻只需要四分之一的时间,冻肉很快就会解冻!