在瑜伽科学中，食物分为三类：悦性食物、惰性食物和变性食物。悦性食物是瑜伽练习者最喜欢的食物，变性食物和惰性食物是瑜伽练习者应该禁止的食物。
悦性食品包括各种新鲜干净的蔬菜、水果、谷物、豆类、牛奶等，并且用非常少量的调味品烹饪。这种食物让人身心放松，纯净，气质平和。
【番茄焖冬瓜】
原料：冬瓜500克，番茄2个，姜丝5克，盐适量，葱花随个人爱好。
做法:
1、冬瓜去籽，去皮，切片或切块；西红柿洗净，去蒂，切块。
2、炒锅加油，加入姜末炒香，再加入番茄翻炒一两分钟。
3、加入冬瓜、盐、味精，翻炒几下，加入适量的水，加盖炖至冬瓜熟透。
【虾仁鸡腿菇】
原料：250克鸡腿菇，200克虾仁，1个蛋白，50克黄瓜。
调味：盐4克，淀粉25克，清汤30克，料酒15克，米醋3克，白糖2克，味精3克，水淀粉15克，花生油500克(约75克)，蒜沫5克。
做法：
1、用清水浸泡鸡腿菇，洗净杂质，每次切成两半；虾去掉虾线，放入碗中，加入蛋白、1克盐和淀粉拌匀；黄瓜洗净，切成小块。
2、取一个小碗，加入清汤、盐3克、料酒、米醋、白糖、味精和水淀粉，混合成芡汁。
3、净锅放在火上，放入花生油烧至50%热，放入虾仁滑散至熟，捞出控油。
4、将少许底油留在原锅中，重新放入火中加热，加入蒜沫和黄瓜块，翻炒几次鸡腿菇和虾，煮熟后加入酱汁，快速翻炒均匀，放入锅中上桌。
【素炒鸡腿菇】
原料：200克鸡腿菇，50克胡萝卜，适量盐，鸡精，色拉油，淀粉，葱油。
做法：
1、鸡腿菇，胡萝卜洗净，切成片，用开水焯一下。
2、锅里放一点油，加入鸡腿菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒上几滴葱油。
【河虾烧墨鱼】
原料：墨鱼200克，河虾80克，生姜10克，芥兰100克。
调味：盐5克，味精2克，糖1克，蚝油1克，绍酒1克，湿淀粉适量，麻油1克。
做法：
1、墨鱼洗净切卷，河虾去虾枪洗净，生姜去皮切片，芥兰切片洗净。
2、烧锅下油，等油温90度时，加入墨鱼卷、河虾，泡至熟倒出。
3、锅内留油，加入姜片和芥兰翻炒一会儿，加入墨鱼卷和河虾，倒入绍酒，加入盐、味精、糖和蚝油，用大火翻炒至味道鲜美，然后用湿淀粉勾芡，倒入芝麻油。
【萝卜鲜橙汤】
原料：胡萝卜500克，西红柿1个，蔬菜汤1000克，奶油2勺，柳橙汁125克，香草、盐、胡椒各适量。
做法：
1、将胡萝卜洗净，去皮切片，与奶油一起放入锅中，中火煮沸(经常搅拌)约10分钟。
2、将西红柿洗净，切成块，放入胡萝卜锅中，与蔬菜汤、柳橙汁一起煮沸，加入香草、盐和胡椒粉，然后用小火煮20分钟左右，直到胡萝卜软烂，放出来冷却。
【海米炒洋葱】
原料：水发海米30克，盐适量，洋葱150克，姜丝5克，酱油3克，色拉油25克，料酒5克，香油5克，味精1克。
做法：
1、洋葱去皮，洗净，切成丝放入盘中，水发海米洗净，放入碗中待用。
2、将料酒、味精、酱油、盐、姜丝放入另一碗中调成汁。
3、炒锅上火，倒入色拉油加热，加入洋葱、海米，煮入调味汁炒熟，倒入香油即可。
注意：瑜伽饮食提倡多吃水果、蔬菜、谷物等食物。最好不要过多添加盐、油等辅料，以保持食物本身的特点和味道。特别是瑜伽练习要保持“空腹”。如果是饱餐一顿，最好3小时后再练习。