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地摊经济近期成为了人们的热议话题，加上本次疫情对经济层面的影响，很多人就在想方设法找各种兼职，赚钱这件事本身也是大家所关心的，摆地摊由于低成本、风险小、随意性以及人流量的优势等因素，成为了各类阶层人士的重要选项，什么“首富从地摊开始”、“摆地摊真的比打工强吗”等话题更是让我们迫不及待，以及“摆摊技巧”、“地摊上最吸引女人的是啥东西”、“高手教你摆地摊诀窍”等大家也纷纷在学习参考，零食小吃类易操作，历来也不缺客源，那么有哪些小吃类的项目适合我呢？下面来说一下关于摆地摊卖哪些吃的最赚钱的话题，一起来了解下吧！西安火爆火爆地摊小吃有哪些

一、早中晚餐

粥类

粥也就是我们说的稀饭，别小看这个行业，很多人早上不太爱吃干的，一碗稀饭下去不仅可以填饱肚子，吃得舒服了一天的工作都顺利不少，不管是什么粥都可以卖，如是营养粥，加上一些杂粮粥，搭配得很好，吃杂粮也健康。有在学样周围卖的，你看卖粥的一到上学和放学时间就忙个不停，非常多学生吃，平常时间也有很多人来吃，一到上学和放学，几口锅就见底了，一个月生意好的大几千上万的也很多啊。

煎饼果子

无论是我国北方还是南方,也许叫法会不一样，但是煎饼果子绝对是最常见的早餐之一。新闻上也经常曝出煎某国街头惊现煎饼果子摊，随着煎饼设备的更新换代，煎饼果子也开始从路边摊逐渐走进店里。中国人对煎饼没有抵抗力，虽然煎饼是属于北方人的食物，但它却在南方一样能受到欢迎，煎饼的形式多样，煎饼的代表有天津、东北、山东。

在天津人心中，狗不理包子是嘛玩意儿？煎饼果子才是圣物，是清晨第一道照进望海楼教堂的光。它就像19世纪时的五大道租界区，神圣而不可侵犯。 东北的煎饼就是很有东北范的，料必须物品足，山东的煎饼在外界人看来一张大饼卷大葱，山东的大饼似乎一切可卷。煎饼魅力在于平易近人，小小一张饼皮卷出的世界就能讨我们的欢喜。

冰醪糟和醪糟汤圆

醪糟类小吃好吃易做竞争小，不赚都难，也就是很多地方的说的米酒或者江米甜酒。别看冰醪糟5块钱一小碗，它的成本1块钱都没有。而且无技术难度，随舀随吃，夏天来一碗从头顶舒爽到脚跟哦。

做法更简单：去买一个大号的铁盆，盆口要平整，用的时候还需要足够无油无生水。糯米饭蒸熟后倒进去打散，感到不烫手就撒甜酒曲进去拌匀。修整好中间留个洞，盖上玻璃片就让它发酵吧，一般夏天2天就好。用大锅加糖煮开放凉，准备好冰沙和各种配料，煮熟小汤圆（直接从批发商那里进货，极便宜），就可以出摊了。

二、烧烤炸食

烧烤

在小吃领域烧烤类算是最常见的摆摊经营的小吃，做这样的小本生意消费人群没有区域限制，适合范围广，做烧烤讲究口味，这个需要懂点小吃技术，主要在与调料和配方多下点功夫。有的做烧烤生意非常火爆，在摆地摊经营烧烤小吃一年赚钱几十万并非是一件很难的事情。经营烧烤方面的小吃可以开店也适合摆地摊经营，多以下午和夜市经营，在繁华人流量大的地方都是烧烤经营做佳场所。

油炸

相信很多食客对油炸小吃并不陌生，当然油炸虽然好吃但容易上火，对年老体弱的人群不太适合，油炸小吃更适合年轻人们喜爱，吃点油炸喝点啤酒那么感觉要的就是这个味道。通常做油炸小吃还是以摆地摊经营比较多，油炸小吃算不上特色小吃，只要做出自己的独特的味道，相信生意不仅好还是暴利的摆地摊小吃。

炸土豆

油炸土豆是各地都喜欢吃的小吃，只要用平底锅加油煎熟，然后加些孜然、辣椒等调料就可以了，现在一份油炸土豆可卖到5元多，效益还是很好的，而现在土豆价格不贵，一个可卖出两份，很有前景。

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼价格不贵，一般10元3串或者4串就可买到，但批发时价格不贵，一般成箱批发折合下来是不到一块钱一串，所以利润还是可以的，而现在的人就是铁板各种海鲜，鱿鱼是卖的最多的，几乎各个地方都有卖。如果你拷出来的口感好，那就是个暴利的项目。此外，还可卖些香肠、土豆等，都可铁烧。

烤面筋

烤面筋和烤羊肉串差不多，一般3-5元左右一串，很多人都消费的起，而且烤的速度快，只要加点孜然、辣椒等调料就可以，而烤羊肉串一般都是新疆人再买，若你不是，别人会觉得不正宗，不会购买。

三、小吃类

牛杂

在南方适合做牛杂小吃，用大锅炖牛杂萝卜然后是一些豆腐皮、豆腐串、香肠等，牛杂小吃是广西广东人最喜欢的小吃，主要是以辣和牛肉的香味吸引爱吃辣的消费群体。这样的小本生意成本低网红小吃地摊，一副牛杂300元左右，可以卖到3千元左右，一串牛杂2元的价格附加萝卜、豆腐串平均成本才几毛钱成本。在南方牛杂摆地摊经营是南方人生活中必不可少的地方特色小吃，大多摆摊都是下午或者是夜市摆摊经营都是食客们理想的消费时间段，享受牛杂小吃带来的美味。

酸辣粉

酸辣粉，螺蛳粉，米线，相信这三样东西没有人不喜欢，每次去吃都要出一身的大汗，但就是喜欢这个味道，吃完那叫一个舒坦。

酸辣粉是重庆的特色小吃，吃起酸酸辣辣的，很受吃货的喜爱，就算天气很热时，人们也乐意来一碗。而酸辣粉制作快，成本低，只要加些花生米、黄瓜丝就可以了，目前酸辣粉市场非常成熟，成本小，易起步，制作非常简单，只要口味突出，自然能轻松站稳脚跟。

串串香

因为将各种菜串在竹签串上而得名，它是将其放进滚烫的火锅中涮着吃的一种小吃。有“竹签上的美味”之称。它以独特的魅力和美味的口感征服了无数的人，先如今，不管是哪个城市，你都能看到它的身影。一支竹签，一般价格是五毛左右，有些地方按照荤素不同定价，别看这只是几毛钱，因为成本不高，销售数量却很多，因此，利润也是相当不错的，月收入可上万元。

肉夹馍

《舌尖上的中国》曾这样介绍过肉夹馍：“在西安，馍是最能被当地人接受的主食。而肉夹馍则是馍的最经典吃法，它是两种食物的绝妙组合：白吉馍和腊汁肉。一时间，肉夹馍像“兰州牛肉拉面”和“沙县小吃”一样火遍大江南北。在百度外卖提供的一份大数据分析中，数据显示北京消费者最喜欢点的食物就是：皮蛋瘦肉粥、羊肉串和肉夹馍。

臭豆腐

臭豆腐,其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，南京、长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。

凉皮、凉面

夏天的街头，凉皮都以它不可抗拒的诱惑力吸引着男女老少，逛累了来碗凉皮，鲜嫩、滑爽的面皮拌上香喷喷的辣椒油和调料汁，吃上去冰冰凉凉的好舒服。凉面也一样，是非常方面操作的凉拌小吃，我们经常看到拌面的阿姨忙得不可开交，利润也是很高的，准备好小推车之类的就可以操作了，技术难度不高。

热干面

别小瞧热干面，大IP，单碗利润率还特别高。只要你芝麻酱够香，绝对能招徕到不少客人。而且你又不是在武汉本地卖，只要味道比较好，就不用担心卖不动。

热干面的做法也不难网红小吃地摊，首先去生面铺订制碱面（它们都有配比的），回来煮熟后拌上油，少许盐和酱油用电风扇吹干抖散。芝麻酱和花生酱按8：2的比例混合用芝麻油懈开，其他只需要准备花生米，酱油，辣椒油，萝卜干，葱花即可。准备一个炉子，将面烫热控水，加各种调料拌匀即可。

四、水果类

水果类其实也是一个很重要的项目，水果本身也适合摊开来卖，展示出来便于选择，这类食物我们随时看到都能引起食欲，吃了也健康，有些人平时吃饭少但特别重视水果。我们各地都有地方性水果，现在到处都有水果批发市场，也可以卖些本地没有的品种，进货也方便，很多水果品种也是利于保存的，像菠萝类在夏天就是很受人们喜欢的。

水果是一个大类，它的热销也会带动果农的增收。对果农来说地摊经济的火热也是一个利好！

一是地摊经济促进了果农销售渠道的多元化。以前收购商不来说，很多果农种的东西可能就得烂在地里，因为没有地方去卖，如今多了一条可选择的销路，可以直接去城里的小区边摆地摊。二是水果的消费量上升。这20年来，我国的水果产量一直上升，水果的价格也一路飙升。一些消费者都直呼吃不起水果了。

摆个摊是不错的，还挺赚钱的，主要是因为不需要租门面，而且地点可以自由选择，每天都变换不同的地方，专找人流多的地方；建议在小区门口，因为老人出门不便，又喜欢吃水果，补充维生素，所以小区门口是非常好的。

五、其它类

鸭脖子

鸭脖子相信很多朋友们都吃过吧，对于无辣不欢的食客们来说更是爱不释手，鸭脖子制作完全都可以在家里制作完成，后期摆卖也是一辆小推车就可以搭建起自己的小摊！

冰粉

这在成都可是最受欢迎的地摊小吃了，吃完火锅来上一碗冰粉，解暑，解腻，解渴，吃完以后叫瞬间冰爽，清心透凉，其实冰粉可不止是四川人的最爱，全国人民都很爱哦。

奶茶

在现代生活中饮品中的上座可谓是奶茶了，它深受大家的喜爱，现在人们的消费水平提高，对于饮品有着更高的要求，奶茶兼具奶和茶的双重营养，种类是更加丰富，满足当代消费者的需求。做奶茶生意，一年四季都火爆。奶茶是一个发展速度快，单位经济体生命力强的行业。

烤红薯

烤红薯这样路边美食，常见于冬天。寒风呼啸的早上，一个热气腾腾的烤红薯，不仅可以暖手，驱赶严寒，三两口下肚还能作为不错的一顿早饭。烤红薯的技巧并不复杂，如果是毫无经验的人，采用一台电烤炉就能完美解决。

冰糖葫芦

如果说奶茶、烧烤是大人的深夜食堂，那么冰糖葫芦算得上是小孩子舌尖上的美味。夜市上不容忽视的一类人群——小孩，冰糖葫芦正是迎合了这类人群，而且卖冰糖葫芦对于经营者来说也是最方便的，不用现场制作，提前在家做好，在夜市上只管收米即可。

除了上面说到的这些项目，还有超多的小吃如：肠粉、面包、寿司、酸奶、冰粉、果汁、饮料、麻辣烫、饺子、螺蛳粉、凉拌菜或卤菜、章鱼小丸子、乡土特产、各地季节性水果、零食、鸡蛋灌饼，菜煎饼等，其实吃的在所有行业中的优势极为明显，多的不说，光是种类可选择性就很多，各地的特色小吃不计其数，所以抓住大家的胃口就是财富，赶快行动起来吧，关于西安火爆火爆地摊小吃有哪些请关注我们公众号获取更多干货：uguucom。