水果蛋糕是很多人喜爱的选择，这样的蛋糕味道清新，吃的时候也不会有腻的感觉，不过对水果蛋糕的做法上，也需要注意制作过程中，使用的材料都是要新鲜的，这样制作出来的蛋糕才会更加好吃蛋糕做的苹果，那对水果蛋糕具体该如何制作好呢，下面就详细的介绍下它的制作流程。
水果蛋糕的做法一：
材料：玉米松饼粉1杯，牛奶2/3杯，草莓1颗，苹果1/4个，橘子1片，奇异果3片，凤梨片少许，蜂蜜1大匙
做法
1.将玉米松饼粉加入鲜奶搅拌均匀成面煳状，分别倒入烤盅器，约六分满，放入烤箱，用200℃烤约25分钟，面煳的浓度也可以依个人喜好，牛奶多寡可增减，会有不同的口感。
2.将烤好的玉米松饼盅取出，将各式水果切成自己喜爱的造型，分别排在松饼盅上，再淋上蜂蜜或鲜奶油，就大功告成了。
做法二：
材料：鲜奶油、蛋糕粉、鸡蛋、水果(任何水果)
做法
1、将蛋糕粉加水调和成糊状，并打入新鲜的鸡蛋;
2、将调好的蛋糕糊放入烤箱中，烤成金黄色后端出;
3、将烤好的蛋糕蛋糕做的苹果，涂上鲜奶油，撒上果酱;
4、最后摆上切好的水果，装盘端出。
这两种都是水果蛋糕的做法，在制作水果蛋糕的时候可以选择以上方式，但是制作水果蛋糕，在使用水果上，以上也是有不同选择，这样使得蛋糕在味道上也会有很大变化，因此制作水果蛋糕，水果的添加完全可以根据自己喜爱进行。