草莓雪梅娘的制作方法很简单。先将糯米粉、淀粉、奶粉用黄油搅拌均匀,做皮。蒸熟后的草莓切块裹上奶油,冷藏后即可食用。
草莓薛梅娘的做法1。糯米粉2放锅里用小火煎,做饼粉备用。
2.在鲜奶油中加入糖粉打发走备用。去掉草莓的茎,把它们切成两半。
3.糖在热水中煮沸后,与牛奶混合。
4.糯米粉和玉米淀粉与步骤4中的牛奶混合,制成无颗粒的均匀面糊。
5.笼中大火蒸30分钟成奶饼。
6.将黄油融化在水中,将液体黄油混入蒸好的牛奶蛋糕中。
7.将奶糕搅拌均匀,放入冰箱冷冻室30分钟左右。
8.用勺子,取30g左右的奶糕,将勺子放入蛋糕粉中,卷起来。然后,手指沾上蛋糕粉后,从勺子上剥下牛奶蛋糕。这是一个剂量。然后把粉扔进蛋糕粉里再滚一遍,把粉放进小碗里。
9.用手指挤成一个皮,加一勺鲜奶油,加半个草莓,铺一勺奶油,把皮放在中间,把饺子从碗里倒扣到手上。
10.稍微整形一下,就好了。食用前放入冰箱冷藏2小时。
草莓雪媚娘小贴士1如果调面糊时糯米粉结块,用筛子筛出碎块,用手指捏碎后调入面糊。掺了牛奶的面糊很稀,不要慌。
我用的小碗是家里用来打酱油的。如果没有这种小碗,也可以用手压成面团,直接包起来。但是没有碗做的好看。
上海一月份买的草莓其实没那么好吃,我就切了一半蘸糖吃。我觉得5月份草莓可以直接裹上鲜奶油。
草莓雪媚娘的配方1面团:糯米粉125g,玉米淀粉30g,奶粉20g,温水130g,细砂糖30g,黄油5g。
2.馅料:新鲜草莓200克、鲜奶油80克、砂糖30克。
3.表面:100克糯米粉(实用)
如何保持草莓薛梅娘?在冰皮外壁撒上一层细盐,放入冰箱冷冻半小时。可以持续5个小时。或者用保鲜袋把薛梅娘做的袋子包起来,然后放进冰箱。保持3-5天应该没问题。有一点需要注意的是,冰箱的温度一定要低,这样才能保存更久。只要你不让薛梅娘的皮肤结冰。
媚娘因为湿了不能养很久。它可以在冰箱里保存2天。