是什么样的产业，能让人义无反顾投入全部家底?是什么样的工厂，甚少工人进出却又井然有序?是什么样的场景，让进厂参观的人都大呼新奇?海南省澄迈县的创业小伙冯琪平给出的答案是：种蘑菇，建蘑菇工厂。
去年，冯琪平投入千万元在澄迈县金江镇建起了一座占地面积4000余平方米的现代化厂房，利用全自动化生产线搞起了秀珍菇、杏鲍菇种植。不到一年的时间，他的蘑菇事业便站稳了脚跟，闯出了市场。
投全部身家建“蘑菇工厂”
在金江镇的养殖业和餐饮业界说起冯琪平，几乎无人不知。这个谦逊的80后小伙子靠着踏实努力，建起了当地规模数一数二的白莲鹅养殖基地。
但在去年，这个澄迈县的明星养殖户却发现了新的商机。“偶然一次看到电视上播出安徽省有人把蘑菇做成了亿元大产业，我的兴趣一下子就起来了。”随后，冯琪平便只身一人去了安徽学种蘑菇，并坚定了在澄迈规模化种植蘑菇的想法。
在还没有人大规模种植蘑菇的澄迈，想建工厂买设备打造规模化产业，不仅需要大投入，还意味着冒险。为此，冯琪平将“全部家当”千万元资金投入蘑菇种植基地建设的同时，还请来了在安徽学习时的老师，量身定制了一条自动化蘑菇生产线。
“农机购置补贴范围内的机器达不到要求，传统的菌包配料不适合当地，工厂建设过程中，都是他自己掏的钱。”说起自己的学生，如今担任工厂技术总监的郑贤付也称赞冯琪平的魄力。
在家点点手机便能“种蘑菇”
位于金江镇山口责任区善井村的蘑菇种植基地，在外人看来不过是一片整齐划一的厂房，但厂内乾坤却让许多从事过农业生产的人都感到新奇：从菌种培育到菌包生产，从温度控制到生长过程，种植基地实现了生产环节的电脑操控，连冯琪平自己都笑言，“在家点点手机便能完成蘑菇生产”。
固定比例配比的原料、全自动的菌包生产线、数十间恒低温培育室、视频监控蘑菇生长、人工只介入采摘环节，事实上在2015年，由省农业厅组织赴厦门如意情集团考察金针菇产业时，其先进的全自动生产线让考察团印象深刻，而如今冯琪平的“磨菇工厂”生产线与其如出一辙。
冯琪平说，区别于传统的种植方式，用现代机械化的方式种出来的秀珍菇、杏鲍菇不仅保质期更长、几乎不受气候环境影响，品质也更稳定，有市场优势。
如今冯琪平的生产线已经能日产秀珍菇、杏鲍菇2000至3000斤，其中秀珍茹6元/斤，杏鲍茹5元/斤，日产值1.6万元到2万元。工厂建设的21个冷库和6个大棚也能满足目前的产量。
“从前都是咱们为农户提供技术服务，现在还要到厂里学习生产技术呢。”金江镇农技推广服务中心工作人员徐奇武笑道。
争取建成现代农业示范基地
如今“蘑菇工厂”做出了成绩，冯琪平也给自己定下了“小目标”：“争取把规模再翻一番，并建成现代农业示范基地。”
事实上这座“蘑菇工厂”还不止生产蘑菇这么简单。用于制作菌包的原材料，很大一部分来自于农副产品边角料，最大程度发挥着价值。而采摘完成后的菌包，则是营养丰富的农家肥料，冯琪平用半卖半送的方式交到农户手中，在生产环节的两头都实现了变废为宝，搞起了循环农业。“就连隔壁的山口青柚种植基地，都用上了咱们的菌包有机肥。”冯琪平笑着说。
蘑菇种植有了效益， 冯琪平还不满足于现状，种植基地周边的数十亩竹林也被他租了下来，利用竹林的清凉在厂房外建起了秀珍菇种植大棚。“竹林种植得很整齐，未来还打算把基地打造成开放式的农业观光园，采竹笋、采蘑菇，响应全域旅游建设!”
此外在金江镇政府的引导下，冯琪平还注册成立海南一品生物科技有限公司，并计划今年用“公司+合作社”形式，让贫困户也加入到蘑菇种植中来，辐射带动周边农业发展。
随着越来越多人知道这座“蘑菇工厂”，也开始有农户找上门来寻求帮助，冯琪平则不仅免费提供指导，连菌包也一同提供给农户。冯琪平说，省内蘑菇市场仍供不应求，自己也在海口设销售档口，等到产业壮大，还要去省外去闯一闯!
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