昨天晚上我们大家都在高谈阔论着炒菜，弄得我简直是无地自容。我除了会炒蛋和胡萝卜外另外的统统不会。
说来也巧，今天就碰上机会了。奶奶要去别人家做客，爸爸妈妈也还没回来。家里就剩下我和妹妹。接着奶奶就叫我来到了厨房。
可能奶奶有先见之明吧！现就帮我把佐料准备好了，那碗大鱼也煮了差不多一半了。她出门前还告诉我说：“过会儿，这碗鱼就该下料了。下料后就要加水，等水变白的时候就开始品尝尝尝咸淡，就可以出锅了。”“哦，原来煮鱼那么简单啊！”我在一旁津津乐道。
“当然啦，不过也要细心。”奶奶提醒我说。“好了，好了。我知道了，你快去吧！”我满怀着对成功的喜悦，有补充道：“那碗茄子我知道做。”奶奶一边走还一边嘱咐：“要细心啦！要细心啦！要……”看着渐行渐远的背影，我高兴极了。“唉！终于没有‘噪音’了。”我立刻眉飞色舞的飞奔到厨房。
按照奶奶说的，放料。加水。只要加水，疑问就出现了：“这是加一瓢水还是加半瓢水呢？”脑袋“打结”了。这下还真后悔——不该没听奶奶的经验。一个念头告诉我是：“一瓢一瓢”又有一个念头在告诉我：“是半瓢吧？”“到底要加多少啦？”这时的我脸上写满了忧愁和烦恼。还有一点冲动，正是这复杂的情绪让我武断的接了一瓢水，倒进了锅里。我才不管三七二十一呢！“不管不管，不好吃也得吃。这是我第一回煮那么难的菜。怎么着也得给我点面子吧！”我翻脸比翻书还快，一下子就变了卦，开始还说“简单的”现在又在自言自语中不知不觉水已经白了。我想也不想立马盛了起来。这时妹妹来了，她一路上嚷嚷：“看姐姐做的才怎么样哒？”她拿起筷子就尝。“嗯了一声，姐。淡了。”这简直就是个晴天霹雳的消息，记得奶奶出去时那千叮咛万嘱咐的“要细心”结果还是被我搞砸了。“算了，也只能将就着了。”
经过了第一碗菜，我开始变得谨慎起来了，但同时也有一点点挫败感。因为我是一个对自己要求十分严格的人，容不得一厘米的误差。洗锅锅之后，我开始炒第二碗菜了。
放油——是我炒菜最怕的环节。想起以前炒菜时，更令我瑟瑟发抖。不过幸好还有过放油的经验，我拿起那一碗奶奶帮我准备的油。还没放我就开始和它保持距离。接着我敏捷的把手伸到锅中，迅速的把油倒了进去，又快速的把手缩了回来。整个厨房只听到那噼里啪啦的油炸声和我心惊肉跳的害怕声。不过我还是安然无恙的度过了这个最危险的环节。接着就是放菜。看着眼前那乱“溅”伤人的油，我吓蒙了，哪敢在靠近锅半步啊！油溅的越来越起劲。这是我终于下定决心到“火山口”取菜。又把菜拿到了安全区。接着我是以投篮式把那一片片长长的茄子，投进来锅里。可惜的是：我没有百发百中。还有几片掉到了地上。庆幸的是：我没被油伤到。该拌菜了，大约过了10分钟茄子就熟了，我开始加水，加佐料，加盐。有过了几分钟。水已经变成了汤。这回我可没忘记品尝，我是在尝了之后觉得味道可以才出锅的。第二碗菜，我终于成功了。虽然头发都快被汗水打湿了，但我还是欣喜若狂。事后我才知道是因为锅里还有水，才让那淘气的油满天飞的。
这时，爸爸妈妈还有爷爷刚好回来拉。妹妹跟他们说：“菜是我做的，老妈还不信！”还说：“我煮的菜出，才怪！”分明是瞧不起我嘛！“我以后一定要把每样菜都做好，让你们无话可说”我暗暗下定决心。
今天做了40多分钟的菜才明白做菜的辛苦。才更加明白：奶奶的艰辛。这次惊心动魄的炒菜让我变得更加成熟；更加细心；更加努力学习。
湖南衡阳衡山县衡山县实验中学初二:肖芬
第2篇 第一次炒菜1000字人生中有许许多多的第一次，正是这些第一次，让我们的人生变得多姿多彩。第一次坐火车，第一次堆雪人，第一次炒菜，第一次挨打……那些第一次在我心中烙下了深深的印记，尤其是第一次炒莱。一天中午，考了满分的我得意洋洋地走在回家的路上。心里美滋滋地想着：我考了满分，妈妈会不会做好一桌美味佳肴在家里等着我呢。想到这里，我不由得加快了脚步。
终于回到了家，喜不自胜的我望了望厨房。里面冷清清的，没有我心中的美味佳肴，也没有我那漂亮贤惠的妈妈，给我心头泼了一盆冷水。打开电饭煲，我闻到一阵香喷喷的饭香味。正准备吃饭，菜呢？哦，妈妈不在家，没有炒好菜。
思考片刻，我果断做出了决定：我自己来炒吧！这样既可以试试我的手艺，也可以让妈妈回来就能吃到香喷喷的饭菜。做什么菜呢？有了，就做妈妈最爱吃的“豆炒辣椒”吧。
于是，我开始找出豆子，洗干净后放置好。再把辣椒去籽洗干净，放上菜板开始“大卸八块”。由于我经验不足，拿起菜刀叮叮咚咚的乱切。切完后，就要开始炒了。
我先把炉灶打开，然后倒入少许油。过了一会儿，油烧开了，“噼里啪啦”地响了起来。我把豆子倒进锅里，顿时发出一大声响，吓我一跳。冷静下来后，我开始把豆子翻炒均匀。过了一会儿，我又将辣椒倒进去。
然后，我放入少许盐进去，炒了一下子。又放入一点味精，为了更好吃，我还加了一些“炒菜王”的料。待炒到八成熟时，我关掉炉灶，尝了一下自己做的菜。味道还不错，只是如果再加点盐会更有味道。
于是，我又打开炉灶，再加了点盐。熟了以后，我把菜盛入盘子里，再端到餐桌上，一盘菜就做好了。我拿起筷子，夹起一颗豆子送到嘴里，哇！真是美味呀。想不到我第一次炒菜居然能炒出那么好的菜。
我迫不及待地拿起了碗筷，盛上一碗饭，然后美美地吃了一顿。突然听见钥匙开锁的声音，一定是妈妈回来了，我要给她一个惊喜。
妈妈走进客厅，焦急地对我说：“哎呀，都这么晚了，我还没做饭，你去泡面吃吧！”我故作神秘的说：“还吃泡面，根本不需要，你去厨房看看。”
妈妈走进了厨房，霎时间，她那脸上写满惊讶：“你做的？”我得意地回答：“当然！”妈妈尝了一口：“不错！色香味俱全。”然后翘起了大拇指。我也自豪地大口大口“欣赏”着我的“杰作”。
其实，炒菜如人生，只要你用心地“炒”，并且适当地加一些“调料”，你一定能“炒”出“美味”的人生。
江西省吉安市峡江县实验中学初一:刘微
第3篇 第一次炒菜200字今天我起的很早爸妈还没起来，于是，我就想给他们一个惊喜。我想了想就准备给爸妈做一次饭。于是我就做了起来。我按妈妈教我的，菜要先洗后切。我放上锅等到锅里没有水的时候再倒油，油热了，我把调料放进锅里，把事先切好的菜倒进去，翻炒几下，等到快熟的时候，再加上适量的盐味精和香油。一盘美味可口的菠菜炒肉就做好了，这时，爸妈也醒来了，他们尝着我炒的菜，说；真好吃，我们家多了一位小厨师呀。我甜甜的笑了。
西关三年级：张鲁慧
第4篇 第一次炒菜650字今天星期天，只有爷爷和我在家，其他人都去工作了。我做完回家作业，正想出去玩，转念一想，今天如果爷爷也出去了，只有我一人在家，吃饭怎么办。噢，有了，平时我最喜欢吃爷爷炒的包心菜，今天何不叫爷爷教我炒菜呢！于是，我恳求爷爷。开始，爷爷不答应。经不起我软磨硬泡，爷爷拿我没有办法，只好答应了。
在爷爷的指点下，我先把包心菜的叶子一张一张地扒下来，最后只剩下一个像宝塔似的包菜心。然后，我在脸盆里放大半盆水，把菜叶放进去浸了十分钟。然后，我一张一张地洗了起来。这时，水花溅到了我的裤脚上，爷爷叫我动作放轻些，免得弄湿裤子。我听从爷爷的指点，果然水花不再溅出来了。我把菜叶洗了一遍又一遍，直到全部清洗干净为止。我再把菜叶一张一张地叠放整齐，放在砧板上。然后，我拿起锋利的菜刀切菜。看着菜刀，我胆战心惊了，犹豫地拿着刀不敢下手。爷爷在旁边指点着刀面要斜着向外，并且鼓励我要胆大心细。我听了爷爷的话勇敢地拿起刀切了下去。一刀一刀，切了好长时间，我终于切完了所有的菜叶。
接着，我打开了煤气瓶，再打开煤气灶，放上铁锅。等到铁锅微热，我倒上两勺油。等到油冒起烟，我把切好的菜叶倒了进去。我拿起锅铲反复地炒着。炒了一会儿，我放进盐、糖等调料，又放了点水，盖上锅盖让它烧。烧了几分钟，我揭开锅盖，看到包心菜的颜色已经变了色。爷爷告诉我菜已经熟了。我立刻放些味精，用铲子拌了拌。然后，我把烧好的包心菜盛到了盆子里。
菜香扑鼻而来，让我直流口水。我立刻拿起筷子尝了一口。“啊，爷爷，太好吃了！您也来尝一下吧！我第一次下厨就烧得那么好吃，这是您的功劳。我再一次谢谢您！”爷爷爽朗地笑了。我也笑了！
第5篇 记第一次炒菜350字星期六，因为妈妈中午要加班，爸爸又出差了，我只好一个人在家里。我玩了一会儿，觉得肚子饿了，我又看了一会儿书，我的肚子又在唱“空城计”了，我只好自己去炒菜了，真倒霉。
我系上大围裙，开始行动。从冰箱里拿出一个鸡蛋、一个西红柿。然后把鸡蛋打在碗里，放点盐后，用筷子搅拌；用刀把洗净的西红柿切成片。再把煤气灶打燃，把锅放在上面。我提起调合油，哟，可真重呀。我刚到进一点油，顿时，油就像疯了似的往外跳，整个厨房“噼里啪啦”，我赶紧躲开，不然我的脸蛋就要开“花”了。原来，是我忘了把锅里的水擦干净，真是吓了我一跳。把蛋倒进去，突然，蛋变成了一朵黄色的“花”，美丽极了。炒几遍后，差不多炒熟了，就把蛋装进盘子里，又把西红柿倒进锅里炒几下，再混合着炒几遍，就可以装进盘里，上桌了，真香啊！
我端着饭，夹了点西红柿炒鸡蛋吃，嗯，好吃，真是色香味俱全。吃着吃着，我的心里美滋滋的。
第6篇 第一次炒菜500字“今天你当家。”妈妈话音刚落，我便迫不及待地跑进厨房。早就想学着做做饭，炒炒菜，体会一下当厨师的乐趣了。今天这个机会我怎会错过。第一次做饭，我可要做好。我暗自下了决心。
“你今天的任务是炸薯条，炒白菜。”接到任务，我高兴地拍起了胸脯：“没问题！”
我先将炉子打开，让锅烧热，再倒进了一些油。妈妈告诉我炸东西油要多放点油。等油烧开后再放入薯条。我按妈妈说的话去做，油冒烟了，该倒薯条了。薯条倒入锅中。油使劲地往上冲。那些薯条就像掉进水里的小孩一样拼命的挣扎着。不过挣扎了半天，得到的结果却是一样的：颜色变黄了，身子也渐渐变硬。怎样才算熟呢？性急的我每过几秒钟就要问妈妈：“妈妈，你来看，熟了没有。”妈妈笑着说：“究竟是谁在掌勺呀？你应该自己判断薯条硬了没有，看看颜色变化了没有，是不是和你平常吃的一个样，那就能判断好了没有。于是，我跑到锅前，拿着铲子东敲敲，西弄弄。感觉差不多了决定起锅。我小心地用筷子将薯条一根根夹到盘子里。妈妈说太慢，其他的薯条会炸焦的。让我将火拧小，再用捞子捞。就这样，在我的努力下，第一盘黄澄澄，香喷喷的油炸薯条就诞生了。真香呀！看得我的口水都流了三千尺了。
开始炒白菜了。烧好油，将白菜倒入锅中，我这里炒炒，那里翻翻。等白菜变了颜色就将作料加进锅里。又翻炒了一会，就这样，第二盘菜也诞生了。
我将炒好的菜拿给妈妈品尝。妈妈给了我很高的评价：“薯条炸得相当不错，跟麦当劳的厨师有得一比。白菜嘛！也还不错，就是有的地方炒糊了。不过，继续努力，当大厨师还是有望的。”知道么？吃着自己做的菜，我胃口大开，一连吃了两碗饭。妈妈说，这就是劳动的魅力呀！
第7篇 第一次炒菜200字今天我起的很早爸妈还没起来，于是，我就想给他们一个惊喜。我想了想就准备给爸妈做一次饭。于是我就做了起来。我按妈妈教我的，菜要先洗后切。我放上锅等到锅里没有水的时候再倒油，油热了，我把调料放进锅里，把事先切好的菜倒进去，翻炒几下，等到快熟的时候，再加上适量的盐味精和香油。一盘美味可口的菠菜炒肉就做好了，这时，爸妈也醒来了，他们尝着我炒的菜，说；真好吃，我们家多了一位小厨师呀。我甜甜的笑了。
东风小学三年级：李毅骞
第8篇 我的课余生活——炒菜350字我的课余生话丰富多彩，有下棋、打羽毛球、骑自行车等，不过，我最喜欢的还是我在暑假里学的新学的一项家务——炒菜。
今天，是妈妈的生日。我决定做一道菜送给老妈作为礼物。这道菜的名叫：番茄炒蛋。我先去市场买材料，然后回家做。到家后，我先把西红柿洗干净，然后再把它切成一片片的，切完了。我把炒菜的锅洗干净再放好，点上火，洒上点油，妈呀，上点油弄到我的手和脸都有油了。然后再把鸡蛋的壳敲碎，把鸡蛋放到锅里翻一番、抄一抄就好了。再把切好的西红柿倒到锅里再炒炒就完成了。咳咳咳，上菜了，快来啊！免费的不要钱。妈妈来凑热闹说：“这真不要钱？”我说：“真不要。”Happy birthday to you~！妈妈生日快乐！妈妈听了像风一样飘来飘去的，高兴的不得了！
我的课余生活丰富多彩，我觉得在课余生活中可以培养个性、培养爱好，真是得益良多。课余生活使我享受生活、享受乐趣！
唐朝着名诗人张九龄在《望月怀远》中写道：“海上生明月，天涯共此时。”中秋是个“每逢佳节倍思亲”的日子，家乡人把节日过得极具鲜明特色，充满诗情画意。你瞧，男孩拾柴“烧塔仔”；姑娘偷葱祈姻缘；小伙子放飞孔明灯表心愿……而我呢？当然是跑参加妈妈单位组织的博“状元饼”活动。
中秋迈着欢乐的步伐走来，妈妈笑着说：“今晚单位组织博饼活动，你也来参加吧。”听到这个好消息，我高兴得一蹦三尺高。
等到十五年来最圆的中秋月羞答答地升上半空，充满欢声笑语和惊喜连连的博饼活动正式拉开序幕。七八个人围坐一桌，没有谁主持，不知道谁大声地说：“小孩子手气旺，先来个‘开门红’吧。”我毫不客气地拿起骰子，捏在手里，一位阿姨赶忙说：“要合拢在双手中，用力晃几下，轻轻扔进瓷盆里。”我连忙照做，等到“啪”的一声，骰子开了花，几个脑袋迫不及待地凑上去，争相观看出现什么样的点数。我睁大眼睛看着，猛地大喊起来：“加起来一共有31点，我肯定是状元。”大家被我的话逗得捧腹大笑。妈妈赶忙说：“不是这么计算的，有一定的规则在里面。”说完，妈妈拿来一张《博饼规则》，我飞快地瞄一眼，哈哈，自己掷出一个“4”，可以得到一包纸巾的奖励。虽然是小奖，但我还是捧在怀里乐个不停。
妈妈的手气更好，竟然摇到四个“4”，把一个随手泡收入囊中。快乐博饼继续进行，抱到奖品的人全都乐开怀，没摇到奖的，也把笑容写在脸上。妈妈还忙中偷闲，讲起博饼的来历：“民族英雄郑成功为慰藉中秋之夜思念家乡的士兵而发明摇骰子的游戏，帮助士兵暂时忘却忧愁，后来逐渐在民间流传开来。”
欢乐的时间过得真快啊，博饼活动一个钟头后宣告结束，我与“状元”擦肩而过，却捧回一大堆纸巾和牙膏、牙刷。其实，奖品不是最重要的，要的是这份其乐融融的快乐。
同学们，听完我的介绍，你是不是也喜欢上“大珠小珠落玉盘”的中秋习俗——博饼呢？让我们一直在骰子声中共祝人团圆，祝愿祖国明天更美好吧！
广东肇庆封开县中心小学三（6）班三年级:曦雨和燕琪
第9篇 买菜记300字今天早上，妈妈说中午要包饺子可是家里没有韭菜和饺子皮了，我一听就自告奋勇要去帮妈妈买。
到了菜市场，我先去妈妈经常光顾的那家店里买了韭菜，我经常跟妈妈出来买菜，所以买韭菜难不倒我。但是买饺子皮还是头一次，所以就没有那么顺利了。
我提着袋子哼着歌，开开心心的走进市场里面，我东找找，西瞧瞧，可却连一张饺子皮的影子都没看见。我后来想了想我们鼻子下面不是长了嘴巴吗！我可以问呀！于是我就礼貌的问了问卖菜的阿姨，她告诉我最后面那个店就是了。皇天不负有心人终于让我找到了饺子皮了。
回到家，妈妈把我买的韭菜和肉都处理好。我们全家人就一起包饺子了，我包的饺子像包子似的，其中还有三个最与众不同，一个像鲸鱼，一个像田螺，而最后的那个则是我捏的四不像。
哈哈今天真开心呀！
福建泉州丰泽区第三实验小学三年级:徐悦
第10篇 买菜记450字上个星期的艺校课，老师给我们每个同学都布置了一个任务，这任务竟然是让我们独自去菜场买菜！我一听，心跳立刻加速，我的联想便是一大堆：我的钱被坏人偷走了怎么办？遇上强盗抢我的钱怎么办？卖菜的少给我菜怎么办？少找给我钱怎么办？……唉，任何事都要朝向光明看，怎么能老想着坏的一面呢，说不定，买菜的任务会完成的很好，妈妈高兴，还奖励我一个好吃的或好玩的“东东”呢！
回到家，我把这事告诉了妈妈，妈妈认为这是一个让我锻炼的机会，就和我一起商量第二天买什么菜。我们最终商量的结果是买千张、水萝卜和肉丝。第二天一大早，我拿了一个塑料袋，从妈妈手中接过5元钱，紧张而又高兴地跨出家门，走上我的“买菜之路”了哦。
进了菜场，我觉得好像有无数只眼睛在看我，只有我是独自一个小孩子来买菜的呀，我的脸好像都红了。我鼓起勇气先去买了一点千张，又买了几两肉丝，印象最深的是买水萝卜了。我依次问了几家水萝卜的价钱，目的嘛，就是为了货比三家，最后才挑中了一家“物美价廉”的，一元八角钱一斤，好吃不贵。我挑选了一些“漂亮”的，称过付了钱，这下算是完成任务了，耶！回家喽！
第11篇 小厨炒蛋记500字今天，语文老师让我们回去做一件特殊的作业--做西红柿炒蛋。我心想，那还不是太简单了，平时见妈妈两三下功夫就做好了，一点也没有难度。
星期天的中午，我来到了厨房，拿出了两个西红柿，又拿出了三个鸡蛋。我把拿出地两个西红柿切片，又准备打蛋，可那鸡蛋真是淘气，我把鸡蛋打破，那蛋清就流到了我的衣服上了。哎，我只好把衣服擦了擦，又开工了。
开始炒了，我先打开煤气，把油倒进锅里等油烧热……油烧热了，我然后把准备好的蛋清和蛋黄倒了进去。只听“啪啪啪啪”，锅里好像在举行国庆演唱会。没过多久，蛋成了一个圆圆的蛋饼，我用铲子的头将蛋饼切成了一小块一小块的。接着，我又把西红柿倒进锅里，锅里又炸开了锅，这一次有点像要火山爆发了。我学着妈妈的样子来回翻炒着。突然一滴油像箭一样飞到了我的手心，我吓了一跳，赶紧用清水洗了几下，我想我不做了，可我又想，不对呀，我怎么变得这么懦弱呢？我鼓起勇气，又炒了起来，等西红柿炒熟了，再加上味精和盐。啊，要放多少盐呢？我左思右想，就是想不起来，我只好胡乱地加了一小勺。
哎！我的妈呀！终于炒好了，我把西红柿炒蛋盛到了碗里，请来了评委--爸爸妈妈。中午，我们一家三口人吃着我炒的西红柿炒蛋，十分高兴。尽管很咸，但我还是觉得这十分美味，因为我学会了做西红柿炒蛋，而且我成为了一个“小厨子”。
南通市通州区金田小学5年级（6）班 于陈程
第12篇 学炒青菜550字星期六下午，妈妈正要去炒青菜。这时，我突然想起今天老师布置的回家作业就是要做一件家务活，然后写一篇作文。钱想到这里，就马上跑到厨房对妈妈说：“妈妈，今天的青菜就让我来炒。请你在旁边指导一下，好吗？”妈妈同意了。于是，我在妈妈的指点下学习炒青菜了。
开始，我先把青菜洗干净。然后，我拿起菜刀把青菜切碎。接着，我把煤气灶开着，放上铁锅。往锅子里放了一些菜油。这时，妈妈在边上对我说：“等一会儿倒菜时，要放低一些，动作要快一些，不然油溅起来会烫到手上的。”我点头说：“知道了。”这时，妈妈看了看我切的青菜，说：“青菜不能够切得太大，大了会烧不熟的。”说着妈妈拿起菜刀，拣出一些比较大的青菜块来再切切小。听着妈妈的唠叨，我不耐烦了，说：“知道了，知道了！”
等油冒烟时，妈妈叫我把菜放进锅子里去。我怕油溅起来烫了手，心想可以戴手套嘛。于是，我就戴上了手套，拿起了盛菜的篮子，往锅子里倒菜。“唰”地一声，菜油爆了起来。幸亏我手脚麻利，戴上了手套，否则......
接着，我拿起铁铲炒了几下。然后，妈妈帮我放了一些盐、味精。又炒了一会儿，我放了一些水，盖上盖子让它烧。
终于，青菜烧好了，我把青菜盛起装盘。接着，我端了出去。
吃饭时，我品尝着自己炒的青菜觉得特别好吃。我高兴得笑了。
第13篇 第一次炒菜1500字平常总是妈妈做饭，可是，今天的日子很特殊，今天是“母亲节”。我想：母亲节是妈妈过的节日，应该让妈妈歇一歇，平常妈妈的工作就够忙的了，再加上干家务事，爸爸经常出差，家里的一些事情还要妈妈处理。唉吆！的事儿可真多，怪不得整天忙团团转。我这个当儿子的也应该孝敬孝敬妈妈啦。
是给妈妈送贺卡，还是送一个我自己制作的精美的小礼物？想来想去，我觉得应该用点新鲜的方式来表达我的心情。突然，我脑筋一转，想出了一个好注意，我要为妈妈亲自做一顿饭。虽然，我不会做菜，但可以试一试。
于是我对妈妈说：“妈妈，今天我给你做一顿饭！”妈妈惊讶地说：“儿子，你行吗？！”我一拍胸脯，胸有成竹地说：“没问题，晚饭包在我身上！”
说干就干。我跑到厨房，扎上围裙，干了起来。
做米饭，我是很熟练的。我先抓了一碗生米，洗了几遍之后，倒进电饭锅里，倒上适当的水，然后把米平铺一下，盖上锅盖，插上电饭锅电源，就这样，米饭做上了。
下一步是做菜。做菜，我还是头一回，但是我相信我能做好。我知道妈妈最爱吃“长豆角炒肉”了，所以我要为妈妈做这道菜。我从冰箱里拿出长豆角，先把豆角的两头掐去，粗略地洗了一遍。下面我就该切葱花和长豆角了。葱花倒是简单，关键是切长豆角。豆角有一尺多长，拿在手里，我不知道从哪下手。嗨！管他五七三十五呢，我把长豆角放在一起，一刀下去，豆角立刻就都变成了两半儿。切完后，我还自以为刀功不错，吃起来一定香。我把豆角收在盘子里，准备一会儿炒菜用。
接下来，我就不知该做什么了，只好去问妈妈。妈妈说：“儿子，你不行，还是妈妈来做吧！”
“不！不！不！”
妈妈说：“那好吧，我来做场外指导。先切一块肉。”
“哎呀，妈妈，你只需告诉我先做什么后做什么就可以了。”妈妈给我说了一遍怎样做菜。说完，我就把妈妈推出了厨房。
我从冰箱里拿出一块生肉，放在菜板上，然后拿起菜刀，我开始一刀一刀地切。可是刀不快，我使劲剁了几下，累得我都快没劲儿了，可那肉，只有一点儿变化，在肉上留下了几个刀印。我气得要疯了，好象那肉跟我赌气似的，真讨厌！我只好用我最后一招了。我拿起肉，又撕又剁，像对待敌人那样疯狂。到最后，肉只撕下来一小块儿。这样切了大约二十多分钟，那肉才算切好。
下面就是准备作料。妈妈不放心我自己弄，这时又进来帮我。妈妈拿出了油、花椒、大料、盐、糖、酱油、鸡精等作料。妈妈告诉我锅里先放油。我照妈妈的指示把油放进了锅里。妈妈让我打开气阀。我就打开气阀。然后，再拧开电子炉具上的点火开关。只听“咔咔”的响声，火点着了。随着火的加热，锅里的油开始冒烟了。妈妈说：“先把肉放进锅里炒一炒，肉炒熟以后，再放葱花、花椒、料酒、酱油。”妈妈说完后，我又把妈妈推出厨房去。我说：“我要自己独立操作。”
妈妈走了之后，我想：我要为妈妈做出一道具有独特风味的菜。所以，我没有根据妈妈的提示去做。因为豆角太长了，不能全放进锅里，没办法，将就着往锅里塞。接下来，我开始放调料了。这时，锅里的油已经烧得“劈啪”“劈啪”响了。我有点儿手忙脚乱了，不知道该这样放了。咳！管他呢，放什么料都出味儿，乱放吧：花椒放了一小勺；盐、糖各放一勺；酱油倒了一点儿；醋不小心倒了小半瓶。我用炒菜的勺子把菜前后翻几下，可豆角长，不好翻。哎呀，顾不了那么多了，下手吧。这时，妈妈不放心，又进来了。看了看我锅里的菜，说：“现在可以放鸡精了。”我按照妈妈说的做了。
过了一会儿，菜炒完了。这时，大米饭做好了。我让妈妈坐在餐厅等我上菜。
我像大厨师一样拿着饭，端着菜，走到餐厅，说：“请妈妈品尝！”妈妈夹了一根豆角尝了一口，使劲咽下去说：“太好吃了！儿子，你太棒了！”听了妈妈的夸奖，我心里美孜孜的。然后，我也尝了一口。哇塞！这是什么味儿呀！我说：“妈妈，这菜一点儿也不好吃呀！不过，还是很有特点的——酸、甜、苦、辣、咸五味具全了。”
妈妈笑了，还给了我一个温馨的吻。
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