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桂林米粉400字作文

发布日期:2015年04月08日 来源:看作文网
第1篇 桂林米粉400字

桂林米粉是我们这儿着名的风味面食。

桂林米粉味儿好,看相也好。晶莹的白粉浸泡在褐色的的汤里,一片片灰色叉烧伴着绿色的香菜、火红的腊肠、黄色的黄豆洒落其间,真是令人垂涎三尺!

桂林米粉做法很简单:来了客人,随便抓一把洗净的白粉放入漏勺里,在热汤里来回地晃动,烫熟的白粉倒入碗里,再捞上一些叉烧、腊肠、香菜、黄豆,喜欢吃辣的客人还可以浇勺辣油或辣笋,一碗色香味俱全的桂林米粉就做成了。

吃桂林米粉时,我喜欢把它们卷起来,大口大口地吃,真是美味爽口啊!吃叉烧、腊肠、香菜、黄豆时,我喜欢一个一个吃,你也可以试试。

有一天我吃桂林米粉的时候,由于吃得太猛弄得粉全部都挤在喉咙里,弄得我狼狈不堪。从此,我再也不敢吃得太猛了。

如果你已经吃过桂林米粉,就把它推荐给你的朋友或家人吧,如果你还没吃过,那你一定吃上一碗,保证你吃了还想吃。

钦州市钦师附小六(3) 刘奇

第2篇 醍桂林山水50字

千山如帘水如碧,

山花天堂丽连连。

花鸟林山天赐景,

云水仙境美如画。

四川省绵阳江油市长城实验学校六年级:谢文静

第3篇 桂林山水100字

我印象最深的是桂林山水。

桂林漓江的水特别清,能看见江底的鱼、水草和石头,漓江的水还可以将山景倒映出来,山景像一幅图画。

有的山像骆驼,有的山像大象,漓江边的竹子翠绿翠绿的,美丽极了。

我喜欢桂林山水。

翠竹小学二年级:张纯洁

第4篇 桂林米粉900字

我出生在誉满天下的桂林,那里不仅有令人留连忘返的风景,还有丰富多彩的工艺品和令人回味无穷的各种小吃。在桂林众多的小吃中我最爱的就是大名鼎鼎的桂林米粉。

听爸爸说,桂林米粉是用清澈的漓江水做成的。用漓江水做成的米粉韧性非常的好,每一根米粉都滚圆圆,晶莹剔透。而且这样做成的米粉煮熟之后不易烂,味道鲜美。再加上诱人的肉块、配料。调料则根据自己的口味而定,有葱花、香菜、酸辣椒、酸萝卜、酸笋、酸菜、酸豆角等等,最后再浇上一勺辣椒油。白、红、绿、金,任谁见了都会产生一种一尝为快的欲望。

闻一闻,香喷喷、辣辣的味道扑鼻而入,真是让人口水飞流三千尺。夹起粉来,吸一口滚圆的米粉立马进入你口中、咬一咬、嚼一嚼,酸酸的豆角拌上圆溜溜的米粉,再加上可口的汤水,那味道棒极了!顺便夹上一颗金黄的花生,咬一咬“咯咯”的清脆声直响,满口的花生香味拌上刚才的米粉味,这感觉真是让人回味无穷!无论是中国人还是外国人,再吃碗桂林米粉后,都会刷刷地竖起大拇指。

其实,有关桂林米粉,还有一个传说呢:很久以前,桃花江边有个摆渡的后生叫睦哥,他家境贫寒,心地善良,守着一个年老多病的母亲度日。桃花江边有两个村子的人,为了争夺土地和山林,祖祖代代械斗不已。睦哥见了非常痛心,也劝说过很多回,终因人微言轻,无济于事。一天傍晚,睦哥正准备回家,忽然看见一只凶猛的鱼鹰从空中俯冲下来,叼起一条鲤鱼正要腾空,说时迟,那时快,睦哥举起鱼叉掷向鱼鹰,就下了鲤鱼。那鲤鱼是龙王的小女,为了报答睦哥,给睦哥留下了几根鲤鱼须,要他拿回去做,并且将制作方法如此这般地告诉了他。睦哥盛上一碗给老母亲吃了,顿时,母亲头发也黑了,皱纹也没了,病也好了,腰板也硬朗了。米粉的香气,从睦哥的屋子里跑出来,飘呀飘,飘了十几里。附近的人闻香而来,争着要睦哥教他们做桂林米粉这好吃的东西。睦哥要求停止械斗才能教他们制作方法,他们答应了。睦哥就教他们照着鲤鱼传授的方法,做出了米粉。举行正式的仪式那天,两个有仇的村子里的男女老少都来了,摆下隆重的米粉宴。两个村的族长,向睦哥跪拜,指天为誓,世代和好,永不械斗!后来,这两个村子并成了一个村,取名“睦邻里”,又叫“敦睦村”,就是敦促和睦的意思。方圆几十里的人慕名而来,到这个村子来学做米粉,渐渐,桂林的许多地方都有米粉了。

怎么样,快来尝尝吧!

山东青岛李沧区金水路小学六年级:俏皮小公主

第5篇 桂林米粉500字

来过桂林的人,都知道桂林有三宝——三花酒、辣椒酱和豆腐乳。事实上,桂林还有一宝,那便是米粉。

人们都说桂林是因为山水、岩洞出名的,可是近来,因为东盟博览会的关系,来桂林旅游的人越来越多,大家吃了一碗正宗的桂林米粉,却觉得桂林是因米粉而出的名。

事实上,在桂林,米粉似乎比山水更为重要。不管是热闹的市中心,还是偏僻的乡村,都能看到米粉的踪影。桂林人吃米粉就象是北方人吃面食一样,天天都吃,且只重味道,不记店面的大小与装饰,越是老店,生意越好。桂林街头,时时可见穿着入时的小姐和一身笔挺西装的男士,找不着座位,就端着一碗热气腾腾的米粉站着就吃,全心品味米粉,丝毫不觉得难堪。桂林人少了山水,最多就是少了钱的来源;如果少了米粉,那就是少了灵魂。

桂林米粉这么好吃,制作起来自然不简单。桂林米粉不仅在于清澈甘甜的漓江水制作的米粉本身爽滑柔韧,而且在于卤水、调料和配菜的讲究。其中,光是配菜就不下十几种:卤菜:有牛肉、牛舌、牛肚、猪肚、马肉、猪尾节、土制腊味等等,另配菜中不得不提及的就是猪肉锅烧,制作要经过几道工序,将上好的连皮五花肉先加各种香料腌制片刻后煮熟,再将蜂蜜、浆油等调料特别处理肉皮,最后再放到油锅中先是中火将皮朝下炸,再到大火四面炸,等到外脆内香、皮色金黄时捞出,切成薄薄一片,且不说味道是肉皮香脆、瘦肉酥软透着清清的原味淡香、肥肉一含即化可口不腻之外,光是色彩就已是让人垂涎三尺:一道金色的肉皮、夹着多层油亮雪白的视肥瘦所需而厚薄不一的肥肉、多层保持原嫩色的丝丝可见的瘦猪肉,怎不让人隐隐心动?卤水则是肉类卤后的汤加上数十种中药、香料熬制所得的卤水。调料则多视口味而定,有油炸水泡黄豆、葱花、香菜、酸辣椒、酸萝卜、酸笋、酸菜、酸豆角、碎生辣椒、红椒油、老蒜蓉、白醋等等。

米粉的佐料固然重要,但汆(桂林人读作‘冒’)米粉的手法不对也不好吃。汆米粉就是用漏勺装上米粉放入热开水中,不停用筷子搅开,然后滤干水,装入碗中,一碗热腾腾的米粉,铺上一层卤莱、一片金色光亮锅烧,加些酥脆的黄豆,淋上熟油、卤水,听到沉闷的“啪”一声,老蒜蓉应声入碗,最后随意撒点葱花、香菜,端上来香气四溢,鲜美可口。

在把这米粉搅拌均匀,吞一口下肚,简直不能用文字来形容那种美妙的感觉。以前,一碗米粉才一圆五角钱,现在随着物价飞涨,已经变成两圆五角了对比起其它东西,米粉还是物美价廉的食品啊!只可惜桂林米粉因为做工讲究、复杂,不好保鲜,所以不能带走,只能在桂林城里摆弄风骚。真希望聪明的桂林人能发明一种保鲜米粉的方法,让更多的人能吃到桂林米粉。

来桂林,一定要吃米粉啊……

第6篇 桂林米粉500字

桂林米粉是我们这儿着名的风味面食。

桂林米粉味儿好,看相也好。晶莹的白粉浸泡在褐色的的汤里,一片片灰色叉烧伴着绿色的香菜、火红的腊肠、黄色的黄豆洒落其间,真是令人垂涎三尺!

桂林米粉做法很简单:来了客人,随便抓一把洗净的白粉放入漏勺里,在热汤里来回地晃动,烫熟的白粉倒入碗里,再捞上一些叉烧、腊肠、香菜、黄豆,喜欢吃辣的客人还可以浇勺辣油或辣笋,一碗色香味俱全的桂林米粉就做成了。

吃桂林米粉时,我喜欢把它们卷起来,大口大口地吃,真是美味爽口啊!吃叉烧、腊肠、香菜、黄豆时,我喜欢一个一个吃,你也可以试试。

有一天我吃桂林米粉的时候,由于吃得太猛弄得粉全部都挤在喉咙里,弄得我狼狈不堪。从此,我再也不敢吃得太猛了。

如果你已经吃过桂林米粉,就把它推荐给你的朋友或家人吧,如果你还没吃过,那你一定吃上一碗,保证你吃了还想吃。

钦州市钦师附小六(3) 刘奇

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